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花枣馍馍

菜谱编号:221-886
花枣馍馍是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花枣馍馍”。
花枣馍馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。

花枣馍馍主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:500克--
辅助料用量
酵母粉:5克温水:220ML
红枣:适量--

花枣馍馍的做法步骤

  • 第五步:放一颗红枣。
  • 第一步:面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合,保鲜膜覆盖发酵。
  • 第三步:分成大小一样的面团、揉成园的收口向下。
  • 第二步:大约90分钟发酵完毕 、排气。
  • 第六步:放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟。
  • 第四步:取一个馒头捏个洞。
  • 花枣馍馍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、馒头揉的时间越长面会越劲道
    2、红枣泡一下

    相关食材:

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