第七步：大蒜切末·生姜切末·指天椒切末?（指天椒很辣，怕辣的朋友要少放哦！）
第二步：将每只鸡爪先美容去掉指甲，对半切开，再用清水清洗干净去除血渣·
第六步：煮好的鸡爪捞起来，调料食材选出不要，将鸡爪清洗两遍放入冰水中（这一步会让鸡爪口感更好冰镇以后，沥干水分·
第十一步：装入密封的保鲜盒，放入冰箱冷藏，腌制一晚上，让鸡爪更入味·
第三步：准备材料： 桔皮·花椒粒·干辣椒·八角·香叶· 桂皮·茴香（如果不想麻烦，可以在超市花两块钱买个卤料包）
第五步：将切好的鸡爪放入锅里，倒入料洒煮15分钟（中间要翻动一下）時间要控制好！煮太久鸡爪会太软，時间太短鸡爪没熟·
第一步：仔细将鸡爪洗净，特别是脚掌处·
第九步：将酱油倒入一个大容器中，加入白糖·盐·再加入剁好的指天椒·大蒜·生姜末泡在酱油里并搅拌一下，放置10分钟，以便更入味·（蒜香味和辣椒味生姜味通过腌制后 香味会融入酱油中）
第十二步：嘻嘻！一大早起来就有得吃啦！
第四步：锅中加入清水，将以上材料倒入锅中煮至沸腾熬出香味·
第八步：准备海天酱油·白糖·剁好的指天椒·大蒜·生姜·盐
第十步：将鸡爪倒入调好的料汁中，放入几片柠檬，调入香麻油·香菜·香葱拌均·
第十三步：开始啃啃啃···太好吃了！根本停不下来！真的是好吃到舔手指！
