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啤酒鸡爪

菜谱编号:300-525
啤酒鸡爪是【洁儿姐】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡爪”。
啤酒鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然很想吃鸡爪啦,自己动手做起来~辣得过瘾~味道真心棒棒的?

话说还是第一次上传菜品,喜欢记得收藏?

啤酒鸡爪主厨:洁儿姐

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
豆瓣酱:1匙大蒜:5颗
生姜:10片干红辣椒:适量
红辣椒粉:适量浓汤宝:1个
啤酒:500ML香油:5滴
白醋:适量酱油:适量
油:适量--

啤酒鸡爪的做法步骤

  • 第七步:煮至水份快干时,加入酱油、白醋、香油翻炒
  • 第三步:油烧热,放入拍好的大蒜、生姜、豆瓣酱煸炒香
  • 第四步:加入焯水后的鸡爪翻炒
  • 第二步:鸡爪洗净,切成两半更加入味哟~鸡爪加三片生姜放入沸水中焯水,去掉浮末,清洗后滤干待用
  • 第六步:加入500ml啤酒??和浓汤宝(没有浓汤宝就加适量的盐)
  • 第五步:因为怕辣椒粉糊掉,所以在鸡爪翻炒后才放,炒香辣椒粉后,混在一起翻炒一两分钟
  • 第一步:各种调料准备好,大蒜拍松,生姜切片、干红辣椒切段。浓汤宝、酱油、白醋、香油忘记拍在图片里了??
  • 第八步:浓汤可以稍微留一点点,吃起来汤里的鸡爪更入味,装盘,成品?
  • 啤酒鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃麻辣口味的可以自己加花椒,喜欢五香的可以加八角桂皮哦,依自己口味来就好~
    2、浓汤宝在大超市一般有卖,我在沃尔玛买的,浓汤宝是咸的,所以我并没有另外加盐~

    相关食材:鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸡爪。

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