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蒜苗炒肉

菜谱编号:318-670
蒜苗炒肉是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒肉”。
蒜苗炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米饭杀手菜!

蒜苗炒肉主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:300克香干:2块
蒜苗:100克--
辅助料用量
蒜:2瓣豆瓣酱:1勺
蚝油:1汤匙食盐:适量
花生油:适量料酒:适量

蒜苗炒肉的做法步骤

  • 第六步:热锅倒油,下五花肉煸炒
  • 第一步:五花肉冷水下锅,加入1小勺料酒煮熟
  • 第四步:香干切片
  • 第十步:下香干翻炒
  • 第八步:锅中留油,下蒜瓣、豆瓣酱、蚝油炒出红油
  • 第三步:蒜苗摘好洗干净切段
  • 第十一步:倒入蒜苗快速拌匀
  • 第九步:下五花肉翻炒均匀
  • 第十三步:美美的享用吧!
  • 第十二步:加入适量盐调味即可
  • 第五步:蒜拍碎
  • 第二步:放凉切薄片
  • 第七步:炒至两色微黄色盛出备用
  • 蒜苗炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜苗易熟,最后放翻炒几秒即可。
    更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215

    相关食材:蒜苗

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