黑芝麻簿脆
黑芝麻簿脆是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻簿脆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年就是记忆中儿时的欢乐，长大后一直期盼家的味道；但随着岁月流逝、时代前行，却很难找到那种感觉。不过咱今儿分享的这小饼干，尝过后好似会穿越一般地回到了小时候。黑芝麻簿脆：顾名思义，有芝麻的簿脆饼，簿、脆、香；也是一款很容易上手又零失败的小饼干，将对鸡蛋、白糖稍稍打至蓬松，加以面粉拌匀、再分片烤熟即可；热吃有点软粘，凉透后吃：鸡蛋的香味很浓，比我们小时候吃过的蛋黄元饼干稍簿稍脆些，且又多了层芝麻香；一口一片香脆酥松、没一会功夫就吃掉了大半哈~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 食盐：1克 | 鸡蛋：2个 |
| 糖粉：35克 | 白砂糖：50克 |
| 低筋面粉：110克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：适量 | -- |
黑芝麻簿脆的做法步骤
黑芝麻簿脆做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋液无需长时间打发，只要到变稠状即可
2、如果没有马卡龙硅胶垫上，可以直接挤在为粘烤盘或油纸上，尽量做到大小均匀
3、烤制时间和温度视自家烤箱情况而定，饼干簿、小避免烤糊
菜谱标签：小吃