特色鸡爪
特色鸡爪是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
知道鸡爪的特色就是先卤后用老盐水浸泡老盐水就是自家泡泡菜，那个盐水。所以它的味道比较鲜美
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：一斤 | 老盐水：半碗 |
| 花椒：少许 | 干辣椒：5个 |
| 大葱：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老卤水：适量 | -- |