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香芋薏米奶饮

菜谱编号:319-118
香芋薏米奶饮是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋薏米奶饮”。
香芋薏米奶饮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好像还没怎么开发过关于香芋的糊饮,没有太多心思想太复杂的香芋吃法,索性就来挖掘这块空白地带。

薏米和牛奶,想来应该跟香芋也搭,就从这最顺手的食材开始。

懒人,照例用电饭煲把需要熟制的香芋和薏米蒸熟。薏米未经泡发,在盘中加水让它吸饱水份后便于搅打。普通料理机,处理起薏米来好像确有力所不及,虽然搅打多次,但仍能感觉到些许细细的薏米颗粒,但也无妨。

香芋并没有太过明显的味道,倒是薏米的味道压倒一切。

香芋薏米奶饮主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
香芋:100克薏米:50克
牛奶:400毫升--
辅助料用量
水:适量--

香芋薏米奶饮的做法步骤

  • 第二步:薏米洗净,备用,
  • 第四步:将薏米和香芋装入盘中,加水,放入蒸锅蒸熟,
  • 第三步:香芋去皮洗净切小块,
  • 第五步:出锅,晾凉。
  • 第六步:放入料理机中,加入牛奶,
  • 第七步:搅打成细腻浓浆。
  • 第一步:用料:香芋100克,薏米50克,牛奶400毫升,水适量
  • 香芋薏米奶饮做法技巧/窍门/补充说明:

    各材料比例可以随意调整。
    香芋薏米也可以事先煮熟。
    多搅打几次,口感更佳细腻,
    饮用时可以根据自己口味加糖。

    相关食材:香芋薏米

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