第四步：鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。
第二步：冷水下过放入料酒 香叶 桂皮 八角 生姜 葱去除腥味，煮13分钟左右。
第三步：将生姜 大蒜 辣椒 香菜切好备用。
第七步：2小時后装盘。
第五步：把鸡爪水倒掉，放入盐 生抽 陈醋 白糖 生姜 蒜末 小米辣 香菜搅拌均匀。
第一步：把鸡爪剪去指甲 斩开并洗净。
第六步：加入柠檬片继续搅拌，再放冰箱冰冻2小時以上更入味。
柠檬鸡爪/柠檬鸡脚
柠檬鸡爪/柠檬鸡脚是【素颜。????】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸡爪/柠檬鸡脚”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：一斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：半个 | 香菜：1根 |
| 小米辣：6个 | 泡椒：3个 |