清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东人蒸鱼,非常注重鲜和滑嫩,要做到这点,本人看法掌握熟度重要,不能过火。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:2条 | 姜:1小块 |
盐:少许 | 油:4O克 |
木茨粉:少许 | 蛋清:1小汤匙 |
胡椒粉:少许 | 味素达:2汤匙 |
白糖:半小汤匙 | 香油:半小汤匙 |
清蒸鲈鱼的做法步骤
相关食材:鲈鱼