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豆沙酥

菜谱编号:320-132
豆沙酥是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙酥”。
豆沙酥
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酥皮:10个--
辅助料用量
红豆:500克白糖:50克
熟粉:50克蛋黄:1个

豆沙酥的做法步骤

  • 第二步:包入豆沙馅(豆沙馅: 红豆用水泡一天,蒸熟,最好用高压锅压,比较烂,捣成泥状,面粉慢火炒熟放凉。将糖、豆沙泥、熟粉拌匀即可,豆沙馅做起来比较慢,提前一天做好放冰箱冷藏一晚后好包)
  • 第一步:酥饼皮提前融化,厚的话稍微压压,我是买的酥皮,我比较懒??
  • 第三步:包好了,刷上蛋液,只要蛋黄,上色好看,用刀划成图状,自己怎么喜欢怎么划??
  • 第四步:烤箱提前预热,上下火190°考20分钟
  • 第六步:外皮很酥脆,豆沙馅淡淡的甜味,自己做的豆沙馅就是好吃,喜欢的朋友关注我,自己动手吧??
  • 第五步:出炉了,想吃吗?别急我先尝尝??
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:豆沙

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