霉干菜烧肉
霉干菜烧肉是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霉干菜烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
霉干菜烧肉是浙江杭州一带的家常菜，特别是在杭州的龙井，梅家坞等茶乡的茶楼里，品茶后，总能吃上一碗鲜香的农家霉干菜烧肉。加了霉干菜的五花肉，酥软的肉中有种独特的香味，肉肥而不腻，用来配米饭，更是肥而不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡发霉干菜：80克 | 五花肉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
霉干菜烧肉的做法步骤
霉干菜烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是原味的霉干菜，所以放了盐，如果您买的梅干菜本身有咸味，就不要放盐或酌量调整。
2、在焖煮时，要经常翻动一下锅，使肉菜均匀受热。