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酸奶海绵蛋糕

菜谱编号:320-228
酸奶海绵蛋糕是【刘磊?】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶海绵蛋糕”。
酸奶海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天研发组做酸奶机性能测验,实验是成功了,但酸奶也做多了。这下可好,办公室的兄弟们又可以连吃好几天的酸奶了!

嘻嘻,如果事情就这样发展那也就没有今天这篇文章的必要了!

按照国际惯例,文案部的妹子会放过这些现成的酸奶吗?几乎是闻讯立马冲到实验室,这才拦下了正打算灌自己一桶奶的兄弟们!好好的酸奶就被你们这样瞎灌,简直是浪费!

从实验室的冰箱里翻出几个鸡蛋,“借”了些低筋面粉,再从马总办公室里捞了几包蘑蘑牛每日早餐。一款纯滑浓郁的酸奶海绵蛋糕即将俘虏你的味蕾神经。

“今天办公室的下午茶不用愁了,兄弟姐妹们!”

酸奶海绵蛋糕主厨:刘磊?

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸奶:240克鸡蛋:2个
低筋面粉:60克--
辅助料用量
白糖:30克蔓越莓干:适量
椰片:适量--

酸奶海绵蛋糕的做法步骤

  • 第八步:再抹或淋层酸奶。
  • 第一步:120g酸奶+两个蛋黄+低筋面粉60g。
  • 第三步:无水无油的碗中打发2个蛋白,30g白糖分三次加入。
  • 第九步:拆开每日早餐包,撒蔓越莓。
  • 第十一步:enjoy下午茶时光。
  • 第七步:出模放凉。
  • 第五步:倒入蛋糕模具。
  • 第二步:拌成酸奶糊。
  • 第十二步:完成!
  • 第六步:模具放在烤盘上,烤盘中加满水,170度预热20分钟,烤50分钟。
  • 第四步:分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊。
  • 第十步:撒上椰片。
  • 相关食材:酸奶

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