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肉夹玉米馍

菜谱编号:320-266
肉夹玉米馍是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹玉米馍”。
肉夹玉米馍
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白面:100克玉米面:50克
生菜:1棵五花肉:150克
辅助料用量
柱侯酱:10克海鲜酱:10克
蚝油:5克料酒:5克

肉夹玉米馍的做法步骤

  • 第三步:白面玉米面混合均匀。碗中倒适量35摄氏度温水,水中加5克酵母粉,用碗中水和面。如果碗里水不够,再加温水,直至面团柔软光滑。然后把面团放在电褥子上加盖盖棉被,发至两倍大
  • 第六步:煎熟的肉片也可以切成丁便于食用
  • 第一步:五花肉切片
  • 第五步:五花肉片下锅中火煎制,加料酒,海鲜酱,柱候酱,蚝油,一点热水,将肉片煎熟
  • 第八步:成品
  • 第七步:生菜洗净撕成合适的片。烙好的发面馍从中间切开,将生菜铺在一面上,然后将煎好的肉丁铺在菜叶上。再在另一面抹一点肉汁。夹起来,就可以吃了
  • 第四步:将发好的面团,分成拳头那么大的小剂子,用手按压成饼状,放在平底锅上,放油烙至两面金黄,面饼膨胀
  • 第二步:肉片加料酒,盐,白胡椒粉腌制5分钟
  • 相关食材:玉米

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