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炒猪肝

菜谱编号:320-355
炒猪肝是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猪肝”。
炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下饭菜!

炒猪肝主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:500克--
辅助料用量
青蒜:2根姜:1块
蒜:2瓣淀粉:适量
料酒:适量蚝油:1汤匙
食盐:适量花生油:适量

炒猪肝的做法步骤

  • 第三步:热锅倒入,下猪肝翻炒至变色,加入一汤匙料酒爆香
  • 第四步:加入姜、蒜爆炒
  • 第二步:姜、蒜、青蒜切片
  • 第一步:猪片切薄片用清水洗去血水加蚝油、食盐、淀粉腌制备用
  • 第六步:加入适量盐翻炒均匀即可出锅
  • 第五步:倒入青蒜炒至断生
  • 第七步:开动吧!
  • 炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:猪肝

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