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糟辣糖醋猪肝

菜谱编号:113-347
糟辣糖醋猪肝是【福临】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟辣糖醋猪肝”。
糟辣糖醋猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前发的菜谱有菜友收藏,特有成就感呐O(∩_∩)O哈哈~

再发一个糟辣糖醋猪肝吧,这个不辣,比较下饭。做起来也不难,也是一道比较有有特色的家常菜。

糟辣糖醋猪肝主厨:福临

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:400克--
辅助料用量
剁辣椒:一大汤勺--
调味料用量
白砂糖:适量醋:适量
盐:适量蒜沫:适量
葱:适量鸡粉:(鸡精味精都可以)

糟辣糖醋猪肝的做法步骤

  • 第一步:猪肝洗净,备好材料。把猪肝切片,切薄容易入味
  • 第二步:放猪肝和生粉拌匀,我是把生粉先垫在盘子里的
  • 第三步:热锅烧油,抓一撮花椒籽老姜末放热油里4炒,然后倒入办好的猪肝大火爆炒看见表面熟了就赶紧舀起来待用
  • 第五步:辣椒炒出香味,倒入爆好的猪肝,翻炒几次放入葱段,猪肝和辣椒炒匀后起锅,香喷喷下饭的糟辣猪肝就做好了
  • 第四步:之前爆猪肝的油再烧好,然后炒熟辣椒,把佐料(糖醋盐香油)放入辣椒拌匀,口味自调。超市买的这个剁辣椒是有盐的。所以加盐要慎重喔
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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