当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五香猪肉脯

五香猪肉脯

菜谱编号:320-367
五香猪肉脯是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香猪肉脯”。
五香猪肉脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉脯,肉食零食,深受欢迎。每次出游朋友都要带上几包猪肉脯,嘴馋的我都要吃上几块,然后我就说下次我自己做。零添加的更健康,为了履行承诺,于是回家自己做了。味道和买的更好吃,更健康。

五香猪肉脯主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:300克鸡蛋:1个
辅助料用量
白砂糖:2克盐:3克
生抽:2ML生粉:10克
芝麻油:1ML五香粉:3克

五香猪肉脯的做法步骤

  • 第六步:烤箱预热,200度,30分钟,烤好冷却切块即可。PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有不同。
  • 第一步:新鲜猪肉洗净,去皮;PS:猪肉挑选肥瘦比例8:2;
  • 第三步:打碎的猪肉,放入鸡蛋、盐、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉拌均;PS:拌均到上劲,有黏性即可。
  • 第五步:取出冷藏的肉馅,剪掉保鲜膜上面一层,迅速倒扣在垫好铝箔纸的烤盘上,把另外一层铝箔纸一起撕下;
  • 第二步:猪肉洗净,去皮,用绞肉机打碎;
  • 第四步:把拌均的猪肉馅放入保鲜袋,并用擀面杖擀平整,放入冰箱冷藏30小时;PS:保鲜袋肉馅大小刚好烤盘大小。
  • 五香猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉馅一定要很碎很碎;
    2·搅拌肉馅的时候要加点生粉更上劲,猪肉脯更好吃;
    3·每个烤箱不同,烤温和时间略有不同。

    菜谱标签:下午茶小吃学生
    相关食材:猪肉

    五香猪肉脯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sourcehe】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香猪肉脯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜