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葱香豆腐

菜谱编号:032-037
葱香豆腐是【MY633】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香豆腐”。
葱香豆腐
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:一盒--
辅助料用量
葱:3根--
调味料用量
盐:2勺蒜:适量
生姜:适量老抽:适量
香油:适量白糖:适量
鸡精:适量--

葱香豆腐的做法步骤

  • 第四步:取出豆腐沥干水用汤勺压成泥。
  • 第一步:锅中加水烧沸关火加一勺盐再放入豆腐浸泡5分钟。(豆腐取出来时开裂了)
  • 第六步:再下入豆腐泥翻炒均匀。
  • 第二步:蒜去皮洗净切片,生姜、葱切末。
  • 第七步:再倒入调好的味汁炒至水分干即可出锅装盘。
  • 第三步:将老抽、香油、白糖、盐、鸡精放入小碗内调匀兑少许水制成味汁待用。
  • 第五步:平底锅内加油烧至五成热时下蒜片、葱、姜末爆香。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:豆腐

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