笋干焖鸭
笋干焖鸭是【焦糖banana】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干焖鸭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：700克 | 笋干：75克 |
| 西芹：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1匙 | 蚝油：1匙 |
| 南乳：2块 | 姜：3片 |
| 葱头：3个 | 八角：1个 |
| 花椒：10～20粒 | 桂皮：1截 |
笋干焖鸭的做法步骤
笋干焖鸭做法技巧/窍门/补充说明：
其实放辣椒更好吃，可是我们广东人不能吃辣，特别是小孩，可以吃辣的可以放干红辣椒和青椒！还有香芹比西芹味道好，就是我忘记买香芹了，所以用西芹代替！加了这些都可使这道菜的味道和颜色更丰富！笋干一定要选好，感觉我买的笋干有点老，有的都成竹渣子了！不过味道还是很不错的！
相关食材：笋