点火!DIY东北风味~热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山
点火!DIY东北风味~热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山是【素心居静】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“点火!DIY东北风味~热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超快手的操作只为急需要取暖的你
献上一锅热气腾腾白菜炖粉条~
这么冷的天,你不来一碗吗?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
姜:15 克 | 粉条:200克 |
娃娃菜:600克 | 杏鲍菇:150克 |
小米辣:2条 | -- |
辅助料用量 | |
老抽:5 克 | 生抽:15克 |
十三香:少许 | 黄豆酱:30克 |
点火!DIY东北风味~热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法步骤
点火!DIY东北风味~热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山做法技巧/窍门/补充说明:
1·煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味,并且要高温炒制,这样才能起到去除异味提鲜的效果。
2·粉丝需要提前一小时用开水泡好,并且用剪刀剪短。
3·这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐。
答配菜谱:粉条与白菜的做法