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豆豉香芋蒸排骨

菜谱编号:320-782
豆豉香芋蒸排骨是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉香芋蒸排骨”。
豆豉香芋蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆豉香芋蒸排骨,奇香无比,下饭的特级杀手。

豆豉香芋蒸排骨主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:4OO克--
辅助料用量
豆豉:15克香芋:3O克
葱:1条老抽:1小汤匙
生抽:适量盐:少许
胡椒粉:少许十三香:少许
木茨粉:少许油:少许

豆豉香芋蒸排骨的做法步骤

  • 第一步:把猪排骨飞水洗净。
  • 第二步:把香芋切丁,用油炸过。葱和豆豉放锅中加少许油炒香,和香芋一起倒入排骨里,加入胡椒粉,十三香,生抽,老抽,盐,木茨粉拌匀。
  • 第三步:放入蒸锅蒸熟,出锅上桌。
  • 相关食材:排骨香芋豆豉

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