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圣诞米糕

菜谱编号:320-802
圣诞米糕是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞米糕”。
圣诞米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节是西方人最重视的节日,有着文化历史渊源,是为了纪念耶稣降生与洗礼,取名“圣诞节”!虽然,不是我们中国人的节日,但是,借着节日的喜庆与气氛熏陶,做一道甜点,“圣诞米糕”,非常好吃的美食,口感香甜,Q弹劲道,提前祝大朋友小朋友“圣诞节快乐”!

圣诞米糕主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米粉:200克糯米粉:20克
橙粉:20克豆沙:适量
黑香米粉:10克--
辅助料用量
糖:适量牛奶:适量
菠菜粉:适量红曲粉:适量
油:适量--

圣诞米糕的做法步骤

  • 第十二步:做圣诞树??!取黑面团适量,包入适量的豆沙,搓椭圆形,像松树的形状!
  • 第七步:做帽子。取红米糕面团适量,擀椭圆形面片,从一边卷起个小边,两边对折过来,用手捏好,变成三角形的帽子,上面多余搓帽子英,在去适量白面团,搓圆球,粘在帽子英上!
  • 第八步:帽子和头都黏上,用筷子扎两个眼睛小孔,在扎一个嘴巴,取黑面团,搓大小一样的眼睛,在取红面团,搓鼻子,都粘上!
  • 第十五步:成品完成
  • 第一步:大米粉,澄粉,糯米粉,糖,牛奶适量倒入盆里,搅拌粘稠糊,取搅拌好的大米糊适量,倒入小碗里,碗里倒入10克黑香米粉,搅拌均匀,放入蒸锅蒸熟!
  • 第三步:取适量白米糕团,搓椭圆形,做头。在取适量白米糕团,擀椭圆片,做胡须!
  • 第六步:把搓好的胡须沾少许水,粘上!
  • 第十三步:在取适量绿面团,擀圆片,包裹黑面团上!
  • 第十步:包好,用手在上面按压圆孔!
  • 第十四步:圣诞树装饰,取红面团搓条,缠绕圣诞树上,用模具压出五角星,粘在树上,用模具做喜欢的形状粘上!
  • 第五步:把两边小条搓在一切!
  • 第四步:两边面片对折,用刀切大小一样的小条!
  • 第九步:做圣诞老人身体。取豆沙适量,取白面团适量,擀圆皮,包入豆沙,包好,搓椭圆形。
  • 第二步:蒸好米糕,倒入适量的油,和面团,如果,面团特别硬,可以加少许牛奶和面团,软硬适中,面团全部和好!
  • 第十一步:沾少许水,把头和身体都粘好!
  • 圣诞米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料,除了包豆沙,还可以包自己喜欢的口味!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞米糕。

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