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清炒苦瓜

菜谱编号:320-851
清炒苦瓜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苦瓜”。
清炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜,有植物胰岛素之称,糖尿病人的最佳菜肴。

清炒苦瓜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:1条--
辅助料用量
油:3O克盐:少许
蒜蓉:少许--

清炒苦瓜的做法步骤

  • 第一步:把苦瓜洗净切开搞净,切片。
  • 第三步:锅洗净开火,加入油,放蒜蓉炒香,加入苦瓜和几滴白酒,翻炒几下,勾芡淋明油出锅装盘。
  • 第二步:锅中加水,油,小苏打开火烧开,放入苦瓜煮至6成熟打起过凉,放水中浸泡。
  • 相关食材:苦瓜

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