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冰镇苦瓜

菜谱编号:478-701
冰镇苦瓜是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇苦瓜”。
冰镇苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人把苦瓜叫凉瓜。讨个好意头?夏天吃苦瓜,解暑降温,排毒养颜。之前偶然得来这道雪碧冰镇苦瓜的做法,觉得好神奇,雪碧和苦瓜能和谐吗?试着做了一次,不错,适合当零食吃,有时候还会加柠檬汁,几片柠檬装饰,也是美美的。

冰镇苦瓜主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个--
辅助料用量
雪碧:130ML红枣:几个

冰镇苦瓜的做法步骤

  • 第一步:苦瓜洗干净,用淘米水浸泡一会儿。
  • 第八步:颜值党,换了个漂亮的碟,放冰箱里冰镇一两个小时食用最佳。
  • 第七步:把苦瓜和红枣放在盘子里,倒半瓶左右雪碧。
  • 第三步:红枣洗干净,切开。
  • 第二步:切片,用盐腌制一下,逼出水份,也能保持苦瓜的翠绿。
  • 第六步:从冰箱拿出夏天肥仔水之一:雪碧。
  • 第四步:锅里加水,加点盐,煮沸。苦瓜倒进去焯水断生,捞出来沥干水分,加点细砂糖拌匀。
  • 第五步:接着煮一下红枣,稍微软一点就可以了。
  • 相关食材:苦瓜

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