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蕃茄苦瓜

菜谱编号:080-032
蕃茄苦瓜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄苦瓜”。
蕃茄苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天早上都要有一个小菜,这也是家里的习惯,通常有啥做啥,一个小苦瓜一个西红柿,刚好还有虾米,搁一起,挺好吃。

苦瓜跟蕃茄也是我常用的搭配,挺好吃。

蕃茄苦瓜主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根蕃茄:一个
辅助料用量
虾米:适量--
调味料用量
盐:适量烹调油:适量
生抽:适量--

蕃茄苦瓜的做法步骤

  • 第四步:虾皮在流动的水下冲洗干净,西红柿苦瓜改刀。
  • 第十步:加一点点盐。
  • 第五步:炒锅倒油烧热。
  • 第三步:用勺子贴皮用力刮几下,可以去掉西红柿的皮皮
  • 第二步:西红柿顶划十字
  • 第七步:下部分西红柿炒出沙。
  • 第九步:加盖小火二分钟。
  • 第八步:下苦瓜和余下的西红柿。
  • 第一步:材料图
  • 第十一步:淋一点点生抽,可以出锅了。
  • 第六步:下虾皮炒香。
  • 相关食材:苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蕃茄苦瓜。

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