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鸡腿菇炒无花肉片

菜谱编号:321-201
鸡腿菇炒无花肉片是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿菇炒无花肉片”。
鸡腿菇炒无花肉片
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:150克鸡腿菇:300克
辅助料用量
盐:5克蚝油:5克
生抽:7克老抽:2克
鸡精:2克白糖:2克
料酒:5克香油:2克

鸡腿菇炒无花肉片的做法步骤

  • 第二步:锅中留底油,加葱姜米煸香,下入鸡腿菇大火煸炒,会出好多水,直到把水分完全炒没为止
  • 第五步:出锅装盘
  • 第三步:下入煸炒过的五花肉片,加料酒大火翻炒,炒至干爽无水分
  • 第四步:加生抽,老抽,蚝油,糖,鸡精,继续大火翻炒2分钟。关火淋香油即可
  • 第一步:五花肉切片,下锅中火煸透,取出备用
  • 相关食材:鸡腿鸡腿菇

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