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炒螺丁

菜谱编号:321-268
炒螺丁是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒螺丁”。
炒螺丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

休闲饮食,吸螺丝,谈天地,其乐无穷。

炒螺丁主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海螺丁:400克--
辅助料用量
油:4O克葱:2条
干辣椒:4只蒜头:少许
生抽:适量老抽:少许
蚝油:少许淀粉:1小汤匙
青椒:1条九层塔:少许
沙茶王:1小汤匙--

炒螺丁的做法步骤

  • 第一步:把螺丁用盐搓洗干净。
  • 第四步:螺丁煮熟后,放入青椒,九层塔,勾芡淋入香油出锅装盘。
  • 第二步:锅加水烧开,放入螺丁飞水,洗净。
  • 第三步:锅洗净,加热放入油,蒜头,葱茎炒香,再放入干辣椒,沙茶王,九层塔炒香,加生抽,老抽,蠔油,水,螺丁调好味煮。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜

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