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老豆腐说好不容易耍个帅,总有菠萝来抢镜~庄青山

菜谱编号:321-317
老豆腐说好不容易耍个帅,总有菠萝来抢镜~庄青山是【素心居静】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老豆腐说好不容易耍个帅,总有菠萝来抢镜~庄青山”。
老豆腐说好不容易耍个帅,总有菠萝来抢镜~庄青山

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老豆腐四四方方,正襟危坐

摆个造型唤来两青红护卫

正得意洋洋准备高歌一曲时

菠萝圈来了

说时迟那时快

呼啦啦~压轴式的嵌入菜盘

成功的引起食客们的注意

老豆腐说好不容易耍个帅,总有菠萝来抢镜~庄青山主厨:素心居静

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:1颗红椒:1颗
老豆腐:1块糖水菠萝:1片
辅助料用量
椒盐:少许--

老豆腐说好不容易耍个帅,总有菠萝来抢镜~庄青山的做法步骤

  • 第五步:将菠萝片和豆腐入锅煎至金黄色
  • 第八步:和豆腐摆在一起再将菠萝摆好
  • 第三步:菠萝一片切成2片
  • 第九步:和豆腐摆在一起再将菠萝摆好
  • 第一步:老豆腐切小块
  • 第十二步:成品
  • 第十步:撒上椒盐即可
  • 第四步:平底煎锅放少许油
  • 第七步:继续将青红椒煎至金黄色
  • 第十一步:成品
  • 第六步:将煎好的豆腐摆好盘
  • 第二步:青红椒切成片
  • 老豆腐说好不容易耍个帅,总有菠萝来抢镜~庄青山做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用老豆腐比嫩豆腐更香。
    2·豆腐在煎之前,用淡盐开水浸泡半小时会更加鲜美。

    相关食材:菠萝豆腐

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