第九步:倒入炸好的豆腐。翻她。
第一步:把所有的材料准备好,菠萝,豆腐,彩椒,鸡蛋。
第三步:把锅水煮开,把切好的豆腐主要一下,1可以去腥味,2可以让豆腐吃起来口感更劲道,更有口感。
第十步:最后倒入菠萝,彩椒块,翻她均匀。
第十二步:翻她均匀,出盘即可。口感酸甜。
第五步:先裹上鸡蛋面糊,再过干淀粉。
第六步:入锅炸制淡金黄色。
第四步:鸡蛋打散,加干淀粉和面粉,打成鸡蛋面糊。
第二步:豆腐切块,备用。
第八步:锅内倒入少许油,加入生抽,白糖,番茄酱,醋,白砂糖,料酒,花椒水,咸盐,鸡精,倒入湿淀粉,弄成酸甜汁。
第十一步:翻她均匀即可。
第七步:炸制金黄,锅内油不出,继续开火,复锅再次炸制一遍,让外壳更吃起来更酥脆。