【豆腐当肉吃】菠萝咕咾豆腐

第九步：倒入炸好的豆腐。翻她。

第一步：把所有的材料准备好，菠萝，豆腐，彩椒，鸡蛋。

第三步：把锅水煮开，把切好的豆腐主要一下，1可以去腥味，2可以让豆腐吃起来口感更劲道，更有口感。

第十步：最后倒入菠萝，彩椒块，翻她均匀。

第十二步：翻她均匀，出盘即可。口感酸甜。

第五步：先裹上鸡蛋面糊，再过干淀粉。

第六步：入锅炸制淡金黄色。

第四步：鸡蛋打散，加干淀粉和面粉，打成鸡蛋面糊。

第二步：豆腐切块，备用。

第八步：锅内倒入少许油，加入生抽，白糖，番茄酱，醋，白砂糖，料酒，花椒水，咸盐，鸡精，倒入湿淀粉，弄成酸甜汁。

第十一步：翻她均匀即可。

第七步：炸制金黄，锅内油不出，继续开火，复锅再次炸制一遍，让外壳更吃起来更酥脆。