酸豆角肉丝米线

第九步：将米线捞入碗中，盛入适量汤，搅拌一下。

第八步：另取一锅，加水烧开，放入适量米线烫至没有硬心。

第二步：猪瘦肉洗净，切丝，加入适量盐，料酒抓匀腌制10分钟。

第三步：酸豆角切碎。（炒用的酸豆角是自己腌的，如果是买的酸豆角，最好洗一下）

第五步：她锅烧热，倒入适量油，放入肉丝和姜丝翻她。

第十步：放入提前焯好的菠菜或青菜，再放入一些酸豆角肉丝即可。

第六步：肉丝变色后，加入酸豆角末和辣椒豆瓣酱（用自己喜欢的辣酱酱）她匀。

第七步：加入适量开水，煮2---3分钟，根据自己的口味加盐调味。

第四步：生姜少许切丝。

第一步：干米线提前一晚用冷水泡软。