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过桥米线

菜谱编号:111-351
过桥米线是【请叫我小蜜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过桥米线”。
过桥米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜美的过桥米线在家也能做哦!

过桥米线主厨:请叫我小蜜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米线:100克--
辅助料用量
小白菜:一棵香菇:适量
黑木耳:适量盐水方腿片:适量
油豆腐:适量基围虾:适量
调味料用量
鸡高汤:适量--

过桥米线的做法步骤

  • 第四步:在汤锅里加少许盐,把上述配料在开水里焯一下
  • 第八步:把米线和焯过水的配料全部浸入鸡汤
  • 第二步:米线下锅煮熟,烧滚就捞出来
  • 第三步:冷开水过凉
  • 第五步:捞出备用
  • 第一步:材料图
  • 第六步:预先炖好一锅鸡汤,取鸡汤备用
  • 第九步:盖上盖子焖5分钟
  • 第七步:把烧开的滚烫鸡汤倒进大碗里
  • 相关食材:米线

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