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850克橙皮吐司

菜谱编号:058-119
850克橙皮吐司是【lanjing09】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“850克橙皮吐司”。
850克橙皮吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近几天一直买橙子,用橙皮做了些糖渍橙皮,不知好不好吃,只做了一个橙皮的量,加了些在面包里,烤制时满屋的橙皮香味。

850克橙皮吐司主厨:lanjing09

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
金像高筋粉:250克五得利高筋粉:200克
白糖:60克盐:5克
酵母:5克牛奶:210克
淡奶油:120克黄油:20克
糖渍橙皮丁:40克--

850克橙皮吐司的做法步骤

  • 第六步:排气分割滚圆,松驰20-25分钟
  • 第三步:揉至完成阶段
  • 第十步:最后发酵至8-9分满,盖上吐司盒盖,烤箱下层180度40分钟
  • 第七步:从中间向上下擀开
  • 第八步:卷起,松驰15分钟,再擀开卷起
  • 第二步:加入黄油,继续和面30分钟
  • 第九步:放入吐司盒中
  • 第五步:基础发酵至2-2·5倍大
  • 第一步:除黄油,橙皮丁外其他材料放入面包机,和面15分钟
  • 第四步:加入橙皮丁,和匀
  • 850克橙皮吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制时间和温度根据自家烤箱调节。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司橙皮

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