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葱爆豆腐

菜谱编号:321-430
葱爆豆腐是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆豆腐”。
葱爆豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:250克大葱:1颗
青线椒:2个红椒:1个
辅助料用量
姜:1块蒜:2颗
小米辣:3个盐:1小勺
鸡粉:1/2勺生抽:1勺
淀粉:1勺白糖:1小勺
醋:1小勺--

葱爆豆腐的做法步骤

  • 第七步:辣椒切好,姜,蒜,小米辣切末。
  • 第八步:煎豆腐的油不够可再加一些,烧至五六成热放入姜蒜,小米椒炒出香味。
  • 第十三步:十分下饭,豆腐块非常香!
  • 第二步:把豆腐改成小块。
  • 第九步:放入辣椒块翻炒均匀。
  • 第四步:大葱切斜段。取一个小碗加入小半碗清水,放入一勺生抽,一勺淀粉,一小勺白糖,一小勺醋,一小勺鸡粉拌,少许盐拌匀备用。
  • 第十二步:把调好的酱汁倒进去翻炒均匀即可出锅。
  • 第五步:锅中放入适量油,把豆腐放进去。
  • 第十一步:放入豆腐块翻炒均匀。
  • 第六步:中火煎至两面金黄盛出。
  • 第十步:放入大葱段炒均匀。
  • 第三步:配料。
  • 第一步:尽量选择老豆腐煎制的过程中不容易散掉。
  • 相关食材:豆腐

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