椒麻手撕鸡
椒麻手撕鸡是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒麻手撕鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做这道菜的时候想到了赵丽蓉老师演的小品里老板她的起的艺名"麻辣鸡丝"。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:2块 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:10个 | 花椒:1把 |
葱段:3段 | 姜片:适量 |
葱丝:适量 | 红泰椒:2个 |
麻油:1匙 | 盐:少许 |
糖:少许 | 生抽:2匙 |
椒麻手撕鸡的做法步骤
椒麻手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明:
鸡脯肉煮过后多泡几个小时,入味了好吃。
喜欢更麻辣的辣椒和花椒再多放点。