椒麻手撕鸡
椒麻手撕鸡是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒麻手撕鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这道菜的时候想到了赵丽蓉老师演的小品里老板她的起的艺名＂麻辣鸡丝＂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：10个 | 花椒：1把 |
| 葱段：3段 | 姜片：适量 |
| 葱丝：适量 | 红泰椒：2个 |
| 麻油：1匙 | 盐：少许 |
| 糖：少许 | 生抽：2匙 |
椒麻手撕鸡的做法步骤
椒麻手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡脯肉煮过后多泡几个小时，入味了好吃。
喜欢更麻辣的辣椒和花椒再多放点。