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网红毛巾卷

菜谱编号:321-786
网红毛巾卷是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红毛巾卷”。
网红毛巾卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食界每隔一阵子就会出现一道网红,要问最近的网红是哪个,无疑是毛巾卷,其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。

网红毛巾卷主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
展艺班戟预拌粉:100克牛奶:150克
鸡蛋:2个黄油:10克
辅助料用量
淡奶油:500克白糖:50克

网红毛巾卷的做法步骤

  • 第十七步:成品图
  • 第九步:放一大勺溶液入盘子,摇晃均匀
  • 第十步:放入微波炉,高火微波1分钟
  • 第三步:混合均匀
  • 第一步:将鸡蛋放入盆中,打散
  • 第十一步:出炉立即揭开毛巾皮,放在油纸上,用油纸将皮包裹,放冰箱冷藏半小时
  • 第十六步:卷成适当宽度,筛上熟面粉或色粉
  • 第五步:将黄油放微波炉溶化
  • 第十八步:成品图
  • 第十二步:淡奶油中加入白糖
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第四步:筛入预拌粉,用手动打蛋器搅拌均匀
  • 第六步:在混合液中加入黄油
  • 第十五步:将两边往里折
  • 第十四步:在毛巾皮中放适量奶油,两边各留3厘米
  • 第十三步:打发至硬性
  • 第二步:加入牛奶
  • 第八步:将溶液过筛
  • 网红毛巾卷做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1·溶液一定要过筛
    2·操作过程溶液会沉淀,要不时的搅匀
    3·微波时间根据各人微波炉功率调整
    4·如果要做紫薯味的,可在原料中加入15克紫薯粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的网红毛巾卷。

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