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脆皮卤猪肠

菜谱编号:321-925
脆皮卤猪肠是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮卤猪肠”。
脆皮卤猪肠
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪头肠:2条八角:一颗
桂皮:适量干辣椒:2粒
花椒:15粒冰糖:2粒
生抽:一汤匙蒜瓣儿:一瓣
香叶:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量--

脆皮卤猪肠的做法步骤

  • 第二步:卤好的猪肠捞起晾干水分,褶皱的地方用厨房纸巾拭干
  • 第三步:炸锅里倒入油烧至五成热,放入猪肠,小火慢炸至表皮变干硬变红即可
  • 第一步:猪头肠洗干净,放入锅中加入适量清水,再把配料表里所有材料一起放入锅中卤煮,卤至用筷子轻轻扎得透就是好了
  • 第四步:趁热吃比较脆比较好吃哟,蘸酱可以配番茄酱或是金橘汁等等
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