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萝卜炖羊排

菜谱编号:321-931
萝卜炖羊排是【此去经年0406】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖羊排”。
萝卜炖羊排
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
羊排:800克--
辅助料用量
胡萝卜:500克--

萝卜炖羊排的做法步骤

  • 第三步:锅中水烧开后放入羊排,生姜,料酒,盐,再次煮开转小火,舀出表面浮末。倒出沥干水备用
  • 第四步:用炖锅或砂锅,小火放入油,葱段,姜片,花椒,辣椒,糖,少量盐,豆瓣酱,炒香后倒入羊排翻炒几下,倒入适量水。
  • 第二步:配菜切好备用
  • 第一步:羊排温水清洗切成小块
  • 第五步:煮开后转小火慢炖,大约四十分钟,用筷子可以插进为准,然后倒入切好的配菜,胡萝卜块,其实这里可以根据个人口味添加各种菜,按先后熟顺序放入
  • 第六步:汤汁会越煮越浓稠,记得中途翻一下底,防止粘锅了。羊肉软烂,带着丝丝辣味,胡萝卜香甜可口,非常下饭。冬天吃,暖和!
  • 相关食材:羊排萝卜

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