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财源滚滚

菜谱编号:322-006
财源滚滚是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“财源滚滚”。
财源滚滚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老人都讲究彩头。

比如,我老家,过年的时候,如果煮饺子破肚了,不能说破了,要说挣了“挣钱是意思”。

有个关于这个的笑话:

某家刚新娶了媳妇儿,新媳妇而有点缺心眼。春节婆婆和媳妇在厨房忙活,煮饺子的时候,婆婆让媳妇看着锅。

婆婆问“饺子咋样了?”

新媳妇儿回答“娘,你放心,有我看着挣不了。”

……

把婆婆气的咬牙切齿的,因为年节,也不能发作。

我今天做的饺子,就是讨个彩头呀。

荠菜,白菜,菠菜,

集百菜,集百财。可不就是财源滚滚么?!

财源滚滚主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
荠菜:适量白菜:适量
菠菜:适量猪肉糜:适量
海参:适量面粉:适量
辅助料用量
食用油:适量食盐:适量
葱:适量生抽:适量
鸡精:适量清水:适量
姜:适量--

财源滚滚的做法步骤

  • 第八步:肉糜放上适量油盐和生抽鸡精,搅拌均匀
  • 第三步:荠菜焯过水
  • 第四步:葱姜
  • 第九步:可以留个海参切大块,包的时候,取一块
  • 第十一步:装盘
  • 第十步:饺子包好,下锅煮熟
  • 第十二步:咬一口,馅香汁美
  • 第七步:面团弄成小剂子
  • 第五步:发好的海参,用2个,因为2个人吃饭
  • 第六步:剁成末
  • 第二步:揉好的面团,放一边醒发
  • 第一步:这边没有榨汁机,用豆浆机打的,因为要加水,揉出来的面团,颜色只有一点绿色
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的财源滚滚。

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