第五步：将蒜末和小米辣，堆放在盘子中间的甜豆上，烧热油，淋在蒜末上炝香。
第七步：稍做整理，颜色鲜艳的凉拌财源滚滚就做好啦，新年餐桌上不可缺少的素菜哦！
第三步：倒入甜豆，大火不盖盖子煮五分钟。
第四步：時间快到時，提前點倒入胡萝卜片烫一下。時间到捞出过下凉开水。
第六步：加點盐，香醋，白糖和芝麻油拌匀。
第一步：胡萝卜切片，中间用小刀刻个方形，做成铜钱模样。
第二步：烧一锅水，加點盐和油。
财源滚滚
财源滚滚是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“财源滚滚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新年的餐桌上少不了一两样的素菜，这款财源滚滚简单易操作，还能提前备好，色彩鲜艳，爽心悦目。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：十分钟 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 甜豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：0·5根 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | 香醋：1匙 |
| 白糖：少许 | 芝麻油：0·5匙 |
| 蒜头：5粒 | 小米辣：1个 |
财源滚滚的做法步骤
财源滚滚做法技巧/窍门/补充说明：
过下凉水，甜豆的口感更好！