第四步：用红绳把藕片穿上待用。
第六步：然后把藕串放在凉水中过冷河。
第一步：材料、配料备好。
第八步：把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。
第七步：藕串沥干水份待用。
第五步：锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。
第二步：莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。
第三步：姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。
开门红财源滚滚
开门红财源滚滚是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开门红财源滚滚”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：溜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 泰式甜辣酱：适量 | 白醋：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 麻油：适量 | -- |