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手擀biangbiang面

菜谱编号:322-132
手擀biangbiang面是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀biangbiang面”。
手擀biangbiang面
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克--
辅助料用量
青菜:2棵香菜:适量
蒜苗:一根生抽:1匙
盐:适量鸡粉:适量
醋:1勺油:适量
花椒油:适量--

手擀biangbiang面的做法步骤

  • 第十二步:因为是做给宝宝吃,所以没放辣椒
  • 第五步:撒手粉,开始擀面
  • 第十一步:撒上切好的青蒜末,用油一泼,手擀面就做好了
  • 第七步:擀好后面片折叠起来。喜欢吃薄的可多擀两圈
  • 第一步:准备面粉
  • 第八步:切成二指宽的条
  • 第六步:面片卷在擀面杖上往两边推压
  • 第九步:撒手粉,把面条散开,以防粘到一起
  • 第三步:面粉加水和成稍硬的面团
  • 第十步:锅中加水,烧开后下入面条,煮两开捞岀调味
  • 第二步:加少许盐进去,面条会更筋道
  • 第四步:揉好后盖湿布醒面十分钟
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