汤种酥粒葡萄干餐包
汤种酥粒葡萄干餐包是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种酥粒葡萄干餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每到周末就会准备下一周的早餐主食。除了中式的包子馒头,西式的餐包是最常做的。这款酥粒餐包是女儿的最爱,采用了汤种法,还加入了葡萄干,做出来的面包非常的松软,香甜可口,值得一试哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:270克 | 牛奶:80克 |
鸡蛋:1个 | 细砂糖:40克 |
盐:3克 | 酵母:4克 |
黄油:35克 | 葡萄干:80克 |
辅助料用量 | |
高筋面粉:30克(汤种) | 水:100克(汤种) |
低筋面粉:30克(酥粒) | 糖粉:15克(酥粒) |
黄油:15克(酥粒) | -- |
汤种酥粒葡萄干餐包的做法步骤
汤种酥粒葡萄干餐包做法技巧/窍门/补充说明:
上色后加盖锡纸,烤制时间依据自家烤箱温度调节。