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野山椒蒜蓉蒸鱼头

菜谱编号:322-397
野山椒蒜蓉蒸鱼头是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野山椒蒜蓉蒸鱼头”。
野山椒蒜蓉蒸鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没给剁椒就用蒜蓉野山椒提味~都不知怎么给菜取名,家人做菜我负责拍照。

妈妈看我拍照笑着说:别人家都会做,兴许别人做的还好吃些。我说:也有不会做菜的啊,我就分享给不会做菜的伙伴?

野山椒蒜蓉蒸鱼头主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胖头鱼:1个蒜头:2个
生姜:1小块野山椒:10个
小葱:1根干辣椒:2个
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
白醋:适量--

野山椒蒜蓉蒸鱼头的做法步骤

  • 第五步:用筷子或勺子搅动下。
  • 第八步:用勺子把蒜蓉酱淋在鱼头上。
  • 第六步:野山椒切细加入姜蒜蓉里(还倒了少许的野山椒汁)
  • 第十步:锅里水烧开放入鱼头蒸。
  • 第三步:锅里把油烧热。
  • 第九步:均匀的铺满。
  • 第十二步:出锅前撒上葱花即可。
  • 第二步:2个蒜头和1小块姜拍碎切细加少许盐拌匀。
  • 第七步:拌均匀即可。
  • 第一步:鱼头用盐料酒白醋抹匀(可以去腥)
  • 第十一步:蒸15-20分钟左右。
  • 第十三步:简单好吃!
  • 第四步:倒入姜蒜蓉里。
  • 相关食材:鱼头

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