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砂锅胖鱼头

菜谱编号:361-464
砂锅胖鱼头是【人可何222】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅胖鱼头”。
砂锅胖鱼头
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:砂锅
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胖鱼头:1个--
辅助料用量
大葱:适量洋葱:适量
大蒜:适量五香粉:适量
香菜:适量红椒:适量

砂锅胖鱼头的做法步骤

  • 第六步:加入适量酱油和料酒,放入爆香过的葱姜蒜,大火焖2分钟,加入少许粉水勾芡,放入香菜,红辣椒???,几滴香油,关火焖一分钟,既可出锅。
  • 第七步:香喷喷的鱼头就做好了。
  • 第四步:抹上少许地瓜粉,加入适量油煎至两面金黄。
  • 第二步:加入料酒,五香粉,盐,味精和胡椒粉拌匀腌制。一小时。
  • 第一步:胖鱼头洗净。
  • 第三步:热锅放油,加入葱姜蒜爆香捞出备用。
  • 第五步:取出砂锅烧热倒入刚才爆香的油,放入洋葱,大蒜,大葱。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼头

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