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【鲶鱼头尾烧丝瓜】

菜谱编号:037-314
【鲶鱼头尾烧丝瓜】是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲶鱼头尾烧丝瓜】”。
【鲶鱼头尾烧丝瓜】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲶鱼头尾:适量--
辅助料用量
丝瓜:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量油:适量
醋:适量料酒:适量
生抽:适量盐:适量
白糖:适量味精:适量

【鲶鱼头尾烧丝瓜】的做法步骤

  • 第三步:起锅热油,爆香葱姜蒜。
  • 第四步:放入鱼头鱼尾,旺火,烹入醋、料酒。
  • 第九步:出锅,盛入碗中。
  • 第五步:加入适量生抽。
  • 第二步:丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
  • 第一步:鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。
  • 第六步:加入清水烧开。
  • 第八步:放入丝瓜块,烧制3分钟,加味精提鲜,即可关火。
  • 第七步:小火烧制10分钟,加盐、白糖调味。
  • 相关食材:鲶鱼鱼头丝瓜

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