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宫保杏鲍菇

菜谱编号:322-584
宫保杏鲍菇是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保杏鲍菇”。
宫保杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不是肉,胜似肉,吃起来超级下饭

宫保杏鲍菇主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1个胡萝卜:1个
尖椒:1个葱:适量
姜:1片蒜:2瓣
辅助料用量
生抽:2勺醋:1勺
糖:1勺淀粉:1勺
郫县豆瓣酱:1勺植物油:适量
料酒:1勺--

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 第十五步:放入花生米
  • 第十一步:锅中放入适量植物油,爆香葱姜蒜
  • 第三步:尖椒切丁
  • 第十三步:放入尖椒翻炒
  • 第十七步:成品
  • 第六步:锅中放入适量植物油,放入花生米,翻炒
  • 第九步:然后放入杏鲍菇丁翻炒至胡萝卜杏鲍菇变软
  • 第十步:盛出待用
  • 第一步:杏鲍菇切丁
  • 第四步:葱蒜切片,姜切碎
  • 第二步:胡萝卜切丁
  • 第八步:锅中剩余底油,放入胡萝卜丁翻炒一会儿
  • 第十六步:紧接着放入小碗中的调料,大火翻炒均匀关火出锅
  • 第十四步:放入胡萝卜杏鲍菇
  • 第七步:花生米红衣全部爆开,颜色变深,盛出待用
  • 第五步:小碗里放入两勺生抽,一勺醋,一勺料酒,一勺淀粉,一勺糖,适量清水,调匀
  • 第十二步:放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油
  • 相关食材:杏鲍菇

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