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雪梨肉饼汤

菜谱编号:322-709
雪梨肉饼汤是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨肉饼汤”。
雪梨肉饼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2·C、胡萝卜素等,具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,雪梨煮过之后软软的,很好吃,和猪肉结合一点也不维和,更不是黑暗料理系,整体口感清甜微咸,鲜美的很,孩子特别喜欢吃。

雪梨肉饼汤主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:一块雪梨:一个
辅助料用量
盐:一勺葛粉:一勺
姜汁:几滴--

雪梨肉饼汤的做法步骤

  • 第八步:加入适量的热水,然后用汤勺轻轻推动一下肉饼,这样不会粘锅。
  • 第七步:雪梨片也一起装入砂锅。
  • 第十一步:成品
  • 第五步:雪梨一个,选择汁水多的,口感越甜越好。
  • 第十三步:成品
  • 第一步:前腿瘦肉一块,洗干净。
  • 第十步:不要添加过多的调味料,遮盖汤本身的鲜美鲜甜。
  • 第三步:团成一个圆球。
  • 第十二步:成品
  • 第四步:用手压成一个圆饼状,放入砂锅。
  • 第九步:大火烧开,小火煮上20分钟即可,出锅前尝下味道,再添加少量的盐即可。
  • 第六步:去皮,切成片状。
  • 第二步:猪肉用搅拌机搅成泥,几秒钟搞定,然后加一勺葛粉,一勺盐,几滴姜汁,剁进肉泥里。
  • 相关食材:

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