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梅菜烧肉

菜谱编号：322-773

梅菜烧肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜烧肉”。

第十二步：糖炒融化，放梅菜，炒均匀放醪糟

第七步：四面略金黄，放老抽翻炒均匀

第十四步：炒均匀放清水，没过食材，大火烧开，改中火炖煮

第十步：翻炒均匀，放生抽

第十三步：翻炒均匀放适量食盐

第一步：提前泡好的梅菜

第十五步：汤汁剩这些的时候，大约已经炖了1小时，改大火收汁

第三步：猪五花切麻将块，冷水下锅，焯水

第四步：开锅即可

第八步：调味备用

第十七步：装盘。

第五步：洗去浮末备用

第六步：锅烧热油，放肉块翻炒

第十六步：汤汁这样，放鸡精，继续收汁，汤汁快干即可。

第九步：放葱姜花椒和八角

第二步：捞出，撰干水分备用

第十一步：炒均匀放白糖

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