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肉末茄子

菜谱编号:322-821
肉末茄子是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子,凉血,解毒,抗衰老,而且能抑制胆固醇增高。

肉末茄子主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2条瘦肉:8O克
辅助料用量
油:4O克盐:少许
老抽:少许豆豉:1O克
蒜苗:1条洋葱:25克
葱:1条淀粉:1汤匙
红萝卜:15克辣椒粉:少量

肉末茄子的做法步骤

  • 第一步:把洋葱,猪肉,蒜苗,葱,红萝卜,豆豉切碎。
  • 第四步:把蒸好的茄子挟到另一个盘子摆好,淋上炒好的料即可。
  • 第三步:把刚才切碎的猪肉和料头等,放入锅中炒香,调好味勾芡待用。
  • 第二步:茄子切条,装盘,放入电压煲里蒸熟。
  • 相关食材:肉末茄子

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