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百搭肉末炸酱

菜谱编号：322-902

百搭肉末炸酱是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百搭肉末炸酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款简单快手又百搭的炸酱，因为加了黄豆酱，口感咸鲜干香。忙碌的上班族有空的时候炒一碗，早餐就可以拌面、拌饭、夹馒头吃啦，非常省时省力！因为不加一滴水，所以可以放冰箱保存好几天都不会坏呢！

百搭肉末炸酱主厨：tgcyy

第四步：放入黄豆酱、生抽。

第二步：猪肉末煸炒至出油，烹入料酒去腥。

第一步：炒锅油热后放入猪肉末，煸炒。

第五步：黄豆酱煸炒出香味即可关火。百搭酱，拌面、拌饭、夹馒头，都好吃哦！

第三步：放入五香粉、葱、姜，炒香。

百搭肉末炸酱做法技巧/窍门/补充说明：

因为黄豆酱本身已经有咸味，所以就不必再另外加盐了。

相关食材：肉末

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