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素什锦

菜谱编号:323-043
素什锦是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素什锦”。
素什锦
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
花生:适量黄瓜:1根
水萝卜:半根熏干:1块
胡萝卜:半根泡发木耳:几朵
辅助料用量
盐:适量糖:适量
蒜末:适量八角:1个
花椒:几粒芹菜:半根

素什锦的做法步骤

  • 第五步:蒜末放盐、糖、香油
  • 第七步:拌匀即可
  • 第一步:备食材,花生米事先用清水泡几小时,银耳泡软
  • 第四步:芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过,捞出再过一下冷水
  • 第二步:花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐
  • 第三步:所有食材洗净,切丁,蒜切末或捣成蒜泥
  • 第六步:煮熟的花生和其他食材放在一起,倒入调料
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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